Αρχική ΣελίδαΧάρτης ΠλοήγησηςΕπικοινωνία
Είσοδος Μελών
Γρήγορη Αναζήτηση
Παπακυριαζή 44
TK 41222, Λάρισα

τηλ: 2410 255388
φαξ: 2410 257522
email:
Ηλεκρονικές Υπηρεσίες Εγγραφή Μέλους Προσφορές – Ζητήσεις Εκθέσεις Προκηρύξεις Forum Χάρτης Πλοήγησης Επικοινωνία
Σύσταση συνδέσμου ιστορικών καφέ Ευρώπης

Η ιδέα για την δημιουργία του Συνδέσμου Ιστορικών Καφέ Ευρώπης, γεννήθηκε στα Χανιά της Κρήτης, από τον Βασίλη Σταθάκη, ιδιοκτήτη της επιχείρησης του Ιστορικού Καφέ «Κήπος», τον Οκτώβριο του 2012.

Ένας χώρος μια ιστορία ...

Τα πιο γνωστά ιστορικά Καφέ της Ευρώπης, έχουν κατά καιρούς φιλοξενήσει σημαντικούς ανθρώπους των γραμμάτων, των τεχνών και της πολιτικής, ανθρώπους που καθόρισαν με τον δικό τους τρόπο την ιστορία του τόπου τους. Ο Σύνδεσμος θα είναι μια γέφυρα επικοινωνίας για την ανταλλαγή απόψεων και διοργάνωση εκδηλώσεων κύρους που θα βοηθήσουν στην προβολή και την πολιτιστική προσέγγιση κάθε χώρας που φιλοξενεί τα αντίστοιχα Καφέ.

Στόχοι και οφέλη

Με στόχο την επικοινωνία και τη δικτύωση μεταξύ των μελών του, ο Σύνδεσμος θα προβάλλει την ιστορία, τον πολιτισμό, τα προιόντα και το τουριστικό ενδιαφέρον, ώστε να δημιουργηθεί η επιθυμία στους φίλους της γαστρονομίας και του καφέ ανά τον κόσμο να επισκεφθούν την πόλη που εδρεύει το κάθε μέλος.
Ο Σύνδεσμος Ιστορικών Καφέ Ευρώπης, για συντομία ΣΥΝ.ΙΣΤΟ.ΚΑΦ.Ε, είναι μια μη κυβερνητική, μη κερδοσκοπική εταιρεία υπό σύσταση, που βασίζεται στην ανάγκη να ενθαρρυνθεί, να προστατεφτεί και να ενισχυθεί η πολιτιστική, αρχιτεκτονική, καλλιτεχνική κληρονομιά των ιστορικών Καφέ, σε εθνικό και Ευρωπαϊκό επίπεδο.
Επιδιώκει την προώθηση και την διασφάλιση της πολιτιστικής κληρονομιάς , με σεβασμό στις διαφοροποιήσεις της μέσα από τις χώρες που την γέννησαν καθώς και την αναβίωση και ανάπτυξη της κουλτούρας του κάθε Ιστορικού Καφέ. Αυτής της κουλτούρας, που με κάθε γουλιά καφέ, ο θαμώνας, νιώθει οτι παίρνει μέρος σε ένα τελετουργικό που τον πάει πίσω τουλάχιστον 100 χρόνια.
Ένας από τους πρωταρχικούς στόχους του ΣΥΝ.ΙΣΤΟ.ΚΑΦ.Ε είναι η δημιουργία της πολιτιστικής διαδρομής: «Δρόμος Ιστορικών Καφέ Ευρώπης» και η υλοποίηση στόχων όπως:

• Την ανάδειξη της μοναδικότητας της προσωπικότητας του κάθε ιστορικού Καφέ-μέλους και την ενθάρρυνση για ολοκληρωμένη ανάπτυξη.

• Την προώθηση και διαφύλαξη της αρχιτεκτονικής, καλλιτεχνικής και πολιτιστικής κληρονομιάς σε συνεργασία και με την υποστήριξη των τοπικών κρατικών φορέων και υπηρεσιών. Την ένταξή τους στην αναπτυξιακή πολιτική της κάθε πόλης, όπου εδρεύουν τα καφέ. Αυτή θα είναι μια εμπειρία που το κάθε Καφέ θα ανταλλάξει σε Ευρωπαικό επίπεδο.

• Την προώθηση του Συνδέσμου σε στενή συνεργασία με τα ευρωπαϊκά θεσμικά όργανα και την υποστήριξη των ευρωπαϊκών προγραμμάτων.

• Την ενθάρρυνση στην ανάπτυξη της έρευνας, με αναλύσεις, μελέτες και στατιστικές στον τομέα της καφεστίασης, στην ιδιαίτερη ιστορία , καλλιτεχνική και πολιτιστική κληρονομιά.

• Την δημιουργία μιας νέας αναπτυξιακής στρατηγικής για τον τομέα των ιστορικών Καφέ, η οποία θα λαμβάνει υπόψη τις δυνατότητες που αφορούν τον πολιτισμό και την ανάδειξη του πολιτιστικού τουρισμού.

• Ανταλλαγή εμπειριών και σωστών πρακτικών σε Ευρωπαικό επίπεδο.

• Την ανάπτυξη της Κουλτούρας των Ευρωπαικών Ιστορικών Καφέ ως τουριστικό προιόν, το οποίο, εμπορευματοποιημένο, μπορεί να προωθηθεί σε διεθνές επίπεδο, προς π.χ. την αμερικανική και ασιατική τουριστική αγορά. Με τον τρόπο αυτό η τουριστική ανάπτυξη των Καφέ θα συμβάλλει στην οικονομία των πόλεων όπου εδρεύουν.

Οι κύριες προυποθέσεις για να γίνει μέλος ένα καφέ είναι:

o Να είναι επιχείρηση με νόμιμη άδεια λειτουργίας, το οποίο χαρακτηρίστηκε ως Καφέ από την ίδρυσή του.

o Να μην έχει αλλάξει αντικείμενο λειτουργίας και επωνυμία καταστήματος (να μην έχει αλλάξει χρήση και επωνυμία καθ όλα τα έτη λειτουργίας του). Επίσης να έχει συνεχή λειτουργία από την ίδρυσή του.

o Να διαθέτει προιόντα φασόν με την ετικέτα του, που προάγουν και αναδεικνύουν την κουλτούρα του συγκεκριμένου Καφέ και την τοπική παράδοση.

o Το Καφέ να έχει μια ιστορική διαδρομή τουλάχιστον 100 ετών και να μην έχει αλλοιωθεί η ιστορική του φυσιογνωμία και χαρακτήρας.

o Να έχει παράδοση και παρόν στην κοινωνική και πολιτιστική προσφορά, με διοργάνωση φιλολογικών, γαστρονομικών, καλλιτεχνικών δραστηριοτήτων κύρους και ό,τι αναδεινκνύει γενικά τον πολιτισμό και την κουλτούρα του χώρου και του τόπου που εδρεύει το κάθε Καφέ.

Μερικά από τα διασημότερα Ιστορικά Καφέ της Ευρώπης έχουν ήδη εκδηλώσει ενδιαφέρον, τα καφέ αυτά προέρχονται κυρίως από: Αυστρία, Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία, Πορτογαλία, Τσεχία, Γερμανία, Ουγγαρία, Ολλανδία, Ελβετία κλπ

Για να δηλώσετε συμμετοχή στον σύνδεσμο, αλλά και για οποιαδήποτε σχετική πληροφορία μπορείτε να στείλετε email στο historic-cafes@kiposcafe.gr ή απευθυνθείτε στα παρακάτω τηλέφωνα:

(+30) 6944250700 Βασίλης Σταθάκης και (+30) 6949338483 Σοφία Δασκαλοπούλου, Υπεύθυνη δημοσίων σχέσεων.

Παράλληλα ετοιμάζεται ιστοσελίδα που θα παρέχει πληροφοριακό υλικό σε κάθε ενδιαφερόμενο, βρίσκεται στο: http://www.kiposcafe.gr/

Ημερολόγιο Δραστηριοτήτων
Δεν υπάρχουν Δραστηριότητες
Δείτε όλες τις δραστηριότητες
Πίνακας Ανακοινώσεων
Δεν υπάρχουν Ανακοινώσεις
Δείτε όλες τις ανακοινώσεις
Δημοσκόπηση
“Καμία δημοσκόπηση που μπορείτε να συμμετέχετε δεν είναι διαθέσιμη την στιγμή αυτή.„
Αρχείο δημοσκοπήσεων
Το έργο αυτό συγχρηματοδοτείται σε ποσοστό 80% από την Ευρωπαϊκή Ένωση - Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης (ΕΤΠΑ)